Сытный обед на двоих из того, что завалялось в холодильнике
Справедливости ради стоит отметить, что лимон и бекон пришлось докупить, остальное и правда было.
Итак, где-то с зимы в морозилке завалялись креветки, которые хотелось бы приготовить не самым скучным образом. И вот я решился.
Сперва размораживаем и чистим от голов, панцирей и прочих пищеводов.
В итоге, из кило креветок примерно 150г ушло на глазурь, 430г в мусор и 420г полезной нагрузки (с хвостами).
Готовить будем два варианта, с двумя маринадами:
Маринад из цедры лимона, лимонного сока, оливкового масла, сушеного кайенского перца и соли. Этот вариант заворачиваем в бекон.
Маринад из подсолнечного масла (оливковое кончилось на предыдущем варианте), красного винного уксуса, чеснока, смеси перцев, томатного соуса моего же приготовления (томатная паста, чеснок, имбирь, соевый соус, лимон, мед, условная шрирача на каролина рипер), орегано и соли.
Заливаем маринадами и в холодос на 20-30 минут.
Опосля половину заворачиваем в бекон и всё на шпажки, предварительно вымоченные в воде. На плиту кладем что-то плоское (у меня лист двп), сверху газовый гриль с алиэкспресс, врубаем вытяжку на максимум и выкладываем креветки.
Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны и блюдо готово!
В итоге получаем блюдо сильно интереснее и вкуснее, чем просто сваренные креветки. Я вообще не фанат креветок и прочих ракообразных, но этот вариант вполне стоит того, чтоб периодически повторять.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Просто добавь яйца
Комментарии разделились на несколько групп:
1. Возьмите просто хорошее мясо - ему маринад не нужен
2. Я шашлык так не готовила, а вот говядину по китайски с белком правда одним готовила. Реально мягкое -премягкое
3. Зачем это делать? Лежала себе спркойно. Теперь надо встать, мужа напрягать на шашлык. Он будет не очень рад….
4. Попробуй на под@алупном маринаде «с него реально течет»… дол@оебы маринадные
5. Совершенное гавно! Реально!
6. Так делал мой бывший тесть - шеф одного из знаковых ресторанов Москвы. Он мне всё это рассказывал.
Ещё в маринад: соль, растительное масло, сок лимона, водка и щепотка сахара. Лук по весу мяса.
Кушайте на здоровье! Только не уксус!
7. Без уксуса? В топку!
😁
Друзья! Это Волгоград!
Кайфую у себя на даче!. Сижу на веранде и смотрю как пароходы бороздят просторы великой русской реки. Мясо уже подарили, поужинали и выпили немного вина.
Великий французский писатель Жорж Сименон, чтобы избежать "штампов" выпивал бутылочку крепленого вина и писал прекрасные книги. Надеюсь, что этот пост будет моим лучшим. Пошел по стопам Сименона.
В данный момент сижу на садовых качелях, любуюсь на розы и слушаю мат соседей.
Отжужжали комары. В этом году вели себя относительно нормально. Просто скромняги. Особенно урожайный на них год был 2018. Весь мир обошли кадры с как игроки сборной Англии отбиваются от надоедливых москитов во время матча чемпионата мира по футболу против Туниса. Африканцев кусали значительно меньше.
Практически сошла клубника. Две-три недели и закончилась ягода. Однако мы не спешим отчаивается. Началась малина, а огурцы и помидоры на подходе. С упоением жду кабачков. Будем жарить, парить и икру делать. Сегодня набрал бассейн. Будем купаться.
А ещё завязались персики. В августе будем кушать.
В общем жизнь на даче бьёт ключём. На следующих выходных планируем идти купаться на Волгу. Подумать только! Все эти радости находится в двадцати километрах от моей квартиры.
Через полтора месяца собираюсь в Архангельскую область. Для меня было дико, что две недели назад река там освободилась от льда. Надеюсь привезти туда немного позитива с юга страны.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi